Você sabe a forma correta de higienizar alimentos como frutas e legumes? Aprenda!

O consumo de frutas, legumes e vegetais é extremamente importante para uma alimentação saudável. No entanto, não basta apenas incluir esses alimentos em suas refeições.

Frutas e legumes mal higienizados podem causar problemas a sua saúde, ao em vez de trazer benefícios. Por esse motivo, é importante saber a maneira correta de lavar esses alimentos antes de consumi-los. Saiba como fazer a higienização.

A limpeza desses alimentos é importante, pois eles são expostos a diversos fatores quando estão na plantação, desde agrotóxicos até parasitas, e nenhum desses é interessante que venhamos a ingerir.

Segundo informações oferecidas pela OMS (Organização Mundial da Saúde), cerca de 582 milhões de pessoas acabam por adoecer devido a contaminações causadas por alimentos mal higienizados.

Fique atento aos sintomas causados por intoxicação. Esses são náuseas, diarreia, vômito, febre e dor abdominal. Em casos mais graves, pode haver obstrução intestinal, hemorragia e, nos piores casos, pode levar até mesmo à morte.

Como higienizar esses alimentos?

Para evitar o desespero e os malefícios à saúde, é extremamente importante higienizar os alimentos. É preciso saber que cada um deles exige uma maneira diferente para garantir que estejam limpos.

Uma solução excelente para utilizar em seus alimentos é composta por uma colher de bicarbonato de sódio ou duas colheres de vinagre diluídos em um litro de água.

Frutas muitas vezes são consumidas com casca, como maçãs, uvas e morangos, por esse motivo, é necessário ter atenção redobrada. É preciso lavar bem as cascas com água corrente e esponjas.

Morangos e uvas podem vir a conter bichinhos em seu interior, então fique atento a qualquer sinal. As frutas podem ser deixadas na solução desinfetante anteriormente citada por cerca de 30 minutos. É necessário lavar os alimentos em água corrente depois.

Legumes também são consumidos com suas cascas muitas vezes, por esse motivo a atenção também deve ser redobrada, assim como com as frutas. A escova ou esponja utilizada na limpeza desses alimentos deve ser dedicada somente a esse fim.

Deixe os legumes de molho na solução por cerca de meia hora e depois volte a lavá-los em água corrente.

Por fim, é importante que as verduras sejam lavadas com atenção. Alface, couve, repolho, entre outros, devem ter suas folhas destacadas e lavadas uma por vez. É necessário utilizar água corrente e suas mãos para se livrar de resquícios de terra ou de pequenas larvas.

Todas as partes escurecidas ou que estejam passadas devem ser retiradas. Depois da lavagem, é importante deixar as folhas de molho na solução por pelo menos 30 minutos e depois enxaguá-las em água corrente.