Agronegócio
4 benefícios da salsa para a saúde
Conheça as propriedades dessa erva versátil e muito benéfica
A salsinha é uma planta muito utilizada como tempero na cozinha brasileira. Seu aroma e sabor agradáveis fazem qualquer refeição ficar muito mais saborosa.
Inclusive, a salsinha é ideal para compor pratos salgados, caldos, molhos, recheios para massas, risotos e muito mais. Veja abaixo as principais propriedades dessa planta e porque ela não pode faltar na sua dieta.
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Salsa é rica em vitaminas e antioxidantes
As muitas vitaminas presentes na salsinha auxiliam o organismo de diversas formas, já que seu consumo ajuda a fortalecer o sistema imunológico, auxilia na saúde dos sistemas nervoso, cardiovascular e digestivo, previne doenças relacionadas à visão e inibe o envelhecimento celular.
Ademais, a salsa é uma planta medicinal rica em antioxidantes, em especial a luteolina, além de apresentar ação anti-inflamatória.
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Por ser rica em ferro, ajuda a prevenir a anemia
A salsa possui alto teor de ferro, sendo assim, é especialmente indicada para quem tem anemia, vez que seu consumo promove um aumento natural de hemoglobina. Desse modo, pode abusar desse tempero quando for preparar as principais refeições diárias.
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Atua como diurético, combatendo a retenção de líquidos
Por apresentar alto teor de água em sua composição, a salsinha é considerada um alimento diurético. Desse modo, consumir a erva ajuda a reduzir inchaços, além de combater a retenção de líquidos.
Nesse sentido, se você sofre com alterações hormonais, deficiências alimentares e inflamações, vale a pena recorrer à salsa, já que todos esses problemas comumente podem ocasionar inchaços.
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Apresenta ácido fólico, substância importante para a saúde do cérebro
Outra vantagem da salsinha é que ela possui ácido fólico, substância diretamente ligada à saúde do cérebro, que auxilia no funcionamento dos neurônios. Além disso, o ácido fólico também fortalece os cabelos, unhas e pele.
E saiba que além de tempero, a salsa pode ser utilizada para fazer chá, do mesmo modo, muito benéfico para a saúde. Além de servir como desintoxicante, rico em vitaminas e antioxidantes, o chá de salsa também ajuda a amenizar desconfortos menstruais, combate infecções bacterianas e alivia sintomas da asma.

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