Mais saúde: descubra quais os benefícios do consumo de café verde

Você já ouviu falar em café verde? Este grão de café é considerado um ótimo suplemento alimentar e difere do café comum em alguns aspectos, pois contém níveis mais altos de antioxidantes e passa por um processo de produção diferente, por exemplo.

A grande diferença do café verde é que ele fica muito tempo em um recipiente hermético antes de passar pelo processo de torra. Portanto, seus grãos são menos aromáticos e mais amargos que os grãos de café comuns. 

Além disso, seu processo de produção é relativamente simples: os grãos são colhidos após o plantio, lavados, secos, armazenados, torrados e embalados. Nessas etapas, o café verde não perde suas propriedades, como o café torrado comum. Por isso, é mais rico em nutrientes e tende a proporcionar mais benefícios ao organismo.

Veja a seguir, mais benefícios sobre esse grão e como consumi-lo diariamente. Confira!

Principais benefícios do café verde

O café verde tem maior teor de antioxidantes e cafeína do que o café normal. Portanto, é bom para a saúde do cérebro, coração e outros sistemas do corpo. A cafeína, em particular, ajuda a otimizar o desempenho físico e mental em diferentes atividades. Por isso, o café verde é ideal para quem costuma treinar todos os dias. 

Por fornecer diferentes antioxidantes e vitaminas, o café verde é um importante aliado no fortalecimento do sistema de defesa do organismo. Além disso, ajuda a regular a pressão arterial e os níveis de açúcar no sangue, quando consumido de forma moderada. Entretanto, é importante consultar um nutricionista antes de começar a tomar o café verde

Além de fortalecer o sistema de defesa do organismo, o café verde também contém substâncias que aceleram o metabolismo e auxiliam na perda de peso. Seu maior diferencial é fornecer ácido clorogênico, composto que impede o organismo de absorver gordura. 

Como consumir 

O café verde pode ser consumido de diversas formas, como em forma de extrato e sachê para o preparo da bebida, ou em forma de cápsulas. Entretanto, é importante consultar um nutricionista para recomendar a melhor quantidade de consumo. Utilizando o grão de forma moderada, você desfruta de todos os benefícios do café verde.