Agronegócio
Conhece o cará? Descubra os principais benefícios desse legume
Semelhante ao inhame, o cará é muito nutritivo e seu consumo traz inúmeras vantagens para o nosso organismo. Confira!
Você sabe o que é cará? O cará pertence à mesma categoria do inhame e vem sendo cultivado no Brasil há muito tempo. Embora sejam da mesma família e sejam muito ricos em carboidratos, os dois alimentos possuem propriedades diferentes.
O cará contém muita fibra, por isso, pode melhorar o trânsito intestinal, aumentar a saciedade, regular a absorção de açúcar no corpo e equilibrar os níveis de colesterol.
Além disso, essa hortaliça é altamente rentável, nutritiva e própria para consumo e comercialização. Pensando nisso, hoje vamos mostrar os principais benefícios do cará e algumas dicas de plantio para você cultivar essa opção nutritiva em casa! Confira!
Conheça os principais benefícios do cará
O cará possui diversos benefícios para a saúde, pois é rico em carboidratos complexos, de baixo índice glicêmico e também contém muita fibra, principalmente a pectina, que dá a sensação de saciedade.
Além disso, esse legume não contém gordura em sua composição e, por isso, é considerado um alimento de baixa caloria. Veja a seguir os principais benefícios do cará para a saúde.
- O cará é rico em vitamina B1 e B2;
- O consumo do cará colabora no controle da pressão arterial;
- Combate problemas do intestino como gastrite e úlceras;
- Controla os níveis de açúcar no sangue;
- O cará é bastante versátil, sendo é usado desde o consumo in natura até fabricação de bolos, doces e receitas de vários tipos.
Dicas de plantio de cará
Para iniciar o plantio do cará é importante escolher a melhor época, sendo ela o inverno, entre os meses de julho e setembro. O cará deve ser plantado em camalhões, como se faz com batata-doce. Além disso, uma boa dica é utilizar adubos naturais com fertilizantes em grãos.
Agora que você já sabe os benefícios do cará para a saúde, que tal plantar e cultivar esse alimento em casa para poder tirar melhor proveito dele na sua alimentação?
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