Saúde

Compulsão por queijo? Confira o poder de alimentos viciantes para o cérebro dos humanos

O queijo pode ser considerado altamente viciante para algumas pessoas, podendo levar a um consumo excessivo e à compulsão alimentar.

Publicado

18/01/2023 às 15:32

Por

Bruna Machado

O queijo é um alimento feito a partir do leite coagulado de vacas, cabras ou ovelhas. Há uma infinidade de tipos de queijo, cada uma com seu próprio sabor, textura e usos culinários. Alguns exemplos populares incluem cheddar, gouda, brie, parmesão e gorgonzola.

É uma fonte rica de cálcio, proteínas e gorduras, mas também pode ser uma fonte de gordura saturada e sódio, se consumido em grandes quantidades. Pesquisas apontam que parte dos queijos presentes nos supermercados afeta a mesma área cerebral que as drogas pesadas, se consumidos diariamente.

Afinal, o queijo é mesmo viciante?

Um grupo de 500 pessoas teve a dieta supervisionada, à procura de evidências acerca dos elementos que afetam o sistema neurológico. No decorrer da pesquisa, foi observado que o queijo está na lista daqueles itens que aumentam a produção de hormônios do prazer.

Dessa forma, o queijo é um alimento que gera um efeito viciante, que faz com que você sinta uma necessidade de comer repetidamente. O queijo pode ser considerado altamente palatável para algumas pessoas devido ao seu sabor e textura únicos.

Isso pode levar a um consumo excessivo e compulsão alimentar em algumas pessoas. No entanto, é importante notar que o queijo em si não é viciante, assim como qualquer outro alimento.

A compulsão alimentar geralmente é um sintoma de transtornos alimentares, como a compulsão alimentar periódica, transtorno da compulsão alimentar e outros transtornos relacionados à alimentação.

Alguns alimentos podem desencadear compulsão alimentar em pessoas que sofrem com algum transtorno nesse sentido. Esses alimentos podem liberar dopamina no cérebro, o que pode criar uma sensação de prazer e, por sua vez, desencadear o desejo de comer mais. Os principais são:

batatas fritas
doces
pizza
fast food
bebidas açucaradas
biscoitos
alimentos congelados

O tratamento pode incluir terapia comportamental e psicológica, bem como mudanças no estilo de vida e no estilo de alimentação. Se você acha que pode estar sofrendo de compulsão alimentar, é importante procurar ajuda médica ou de um profissional da saúde mental.