Brigadeiro de inhame? Confira a receita e se surpreenda com essa delícia!

Se você é do tipo de pessoa que curte bons hábitos alimentares e está sempre procurando um jeitinho de inovar nas receitinhas fitness, a dica hoje é pratica, saudável e muito divertida.

Que tal apostar no brigadeiro de inhame? Isso mesmo! Essa versão de brigadeiro saudável, além de menos calórico, fica muito saborosa, cheirosa e com cor e textura incríveis. Vale colocar a mão na massa! Confira!

Receita

O inhame é fonte de vários nutrientes importantes: fibras, proteínas, vitaminas do complexo B e antioxidantes que fortalecem a imunidade. Sendo assim, é uma ótima opção para o nosso brigadeiro!

E para fazer o docinho, escolha dois tubérculos de consistência mais firme e seca, descasque os inhames e corte-os em pedaços menores.

Transfira para uma panela com água e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos (ou até o inhame ficar molinho). Em seguida, escorra a água e deixe esfriar.

Coloque os pedaços de inhame em um mixer ou liquidificador e adicione 4 colheres de açúcar mascavo, 2 colheres de óleo de coco, 1 colher de sopa de cacau em pó, 4 colheres de leite de coco. Bata até ficar homogêneo e depois transfira a mistura para uma panela.

Caso queira, adicione gotas de chocolate ao leite ou, até mesmo, coco ralado à mistura e mexa em fogo baixo até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.

Espere atingir o ponto de brigadeiro e prontinho! Passe a massa para uma travessa, cubra com filme plástico e leve à geladeira por 2 horas, ou até que esteja fria e firme o bastante para enrolar.

Unte as mãos com manteiga de coco e enrole formando bolinhas. Passe no granulado e disponha em forminhas de papel. Os brigadeiros ficam lindos e o gosto é extremamente suave.