Sabor Inusitado: Azeite & Leite Juntos? Receita Surpreendente!

Se você cozinha, é muito pouco provável que você já tenha pensado em fazer um molho cremoso e saboroso usando apenas azeite e leite, a não ser que alguém já tenha te ensinado esta receita que iremos compartilhar.

Pode até parecer impossível um molho feito à base de azeite e leite ficar bom, mas garantimos que não é. Esse molho intrigante pode acompanhar massas, saladas, carnes e até mesmo torradinhas.

O segredo é emulsionar os dois ingredientes, que não se misturam muito bem normalmente, mas que, com o auxílio de um liquidificador ou mixer, é possível. O resultado é incrível e pode ser ainda melhor com um tempero levando alho, pimenta, sal, ervas e o que mais você preferir.

Receita do molho à base de leite e azeite

Caso você tenha se interessado pelo molho diferente, que com toda a certeza vai surpreender seus convidados, é preciso apenas alguns ingredientes simples para prepará-lo. Os ingredientes são:

• 100 ml de azeite de oliva virgem ou extravirgem
• 50 ml de leite integral comum
• alho em pó ou dentes de alho picados a gosto (recomendamos 1 colher de chá)
• suco de limão-taiti comum a gosto (ou 2 colheres de sopa)
• meia colher de chá de sal de cozinha comum
• 1 colher de chá de mostarda amarela comum

Esses ingredientes acima são apenas uma dica para a receita, mas você pode turbiná-la do jeito que preferir, tirando ou adicionando os temperos que sejam do agrado.

Para preparar, é muito simples, basta adicionar tudo no liquidificador e bater até chegar em uma consistência de maionese. Depois, é só deixar duas horinhas na geladeira para que fique mais cremoso e pronto!