Seu próximo super alimento: Um vegetal barato que faz maravilhas à saúde

Ter uma alimentação mais saudável é a melhor opção para combater doenças e minimizar os efeitos do envelhecimento. Afinal, diversos médicos afirmam que a forma como a pessoa se alimenta pode influenciar muito na sua aparência e afetar o funcionamento do organismo.

Agora, para aqueles que desejam se livrar do acúmulo de gordura nas artérias, há alguns vegetais que podem ser importantes aliados. Lembrando que o excesso de gordura arterial é justamente o principal responsável pelos casos de infarto, além de outros problemas igualmente graves, portanto, é preciso estar atento.

Qual o melhor vegetal para reduzir esse tipo de doença?

Como já foi citado antes, existem várias opções que podem ajudar a controlar as formações gordurosas dentro das nossas veias, mas uma das melhores é a cenoura! Exatamente, o alimento favorito dos coelhos é ótimo para a saúde, além de ser um item bastante saboroso para se colocar na dieta.

Imagem: Freepik

De acordo com uma pesquisa feita por organizações como o Instituto de Investigações Biomédicas August Pi i Sunyer (IDIBAPS) e a Universidade Aberta de Catalunha (UOC), os níveis elevados de caroteno – uma substância presente de forma abundante nas cenouras –  no sangue  resultam em uma incidência menor de aterosclerose, uma patologia inflamatória bastante grave causada pelo acúmulo de gordura.

Dessa forma, podemos concluir que os riscos de desenvolvimento de problemas cardiovasculares são minimizados graças ao referido composto.

Para a nossa sorte, é muito fácil achar alimentos ricos em caroteno, visto que ele é encontrado principalmente em vegetais e frutos de cor alaranjada, verde ou amarela. Essa pigmentação natural possui uma incrível ação bioativa, tornando-se vitamina A no corpo humano.  

Vale salientar que também é possível encontrar abundância de vitamina A em ovos e peixes.

Ainda não há um consenso sobre a quantidade recomendada de carotenos para ingestão diária, porém, existe uma medida no caso da vitamina A. Segundo os nutricionistas, recomenda-se que por dia um homem consuma mil microgramas do composto. Já para as mulheres, a quantidade cai um pouco, para 800 mcg.

Um micrograma de vitamina A é equivalente a 12 microgramas de carotenoides, portanto, se você deseja conseguir os mil microgramas necessários, precisará de doze mil carotenoides por dia.