Brigadeiro low carb: a receita que vai surpreender até os mais exigentes

Às vezes, a vontade de um doce parece irresistível, mas a preocupação com a dieta pode causar dilemas. Felizmente, estamos aqui para apresentar uma solução saborosa e saudável: a receita de brigadeiro low carb.

Com ingredientes cuidadosamente selecionados e um toque de criatividade, é possível saborear esse clássico brasileiro sem prejudicar seus objetivos nutricionais.

Esse doce é extremamente amado por todos, mas infelizmente frequentemente carrega uma carga pesada de açúcar e carboidratos refinados. Entretanto, nessa versão low carb, estamos trocando esses ingredientes por alternativas mais amigáveis à saúde, sem abrir mão do sabor e da textura que tanto adoramos.

Agora, é hora de desvendar o segredo por trás desse brigadeiro low carb irresistível. Com apenas alguns passos simples e ingredientes acessíveis, você pode trilhar o caminho da satisfação doce enquanto permanece fiel à sua dieta.

Ingredientes e passo a passo

Veja abaixo a lista de ingredientes e o método de preparo para experimentar essa deliciosa sobremesa de maneira consciente.

• 1 xícara de leite de coco (de preferência sem açúcar).
• 2 colheres de sopa de cacau em pó (100% cacau).
• 2 colheres de sopa de xilitol (ou adoçante de sua preferência).
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal.
• Granulado de coco ou amêndoas trituradas para enrolar.

Modo de preparo

1. Em fogo baixo, coloque o leite de coco, o cacau em pó e o xilitol em uma panela. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
2. Acrescente a manteiga e continue mexendo bastante para evitar que a mistura grude no fundo da panela. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, até que a mistura engrosse e comece a se desgrudar do fundo.
3. Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos.
4. Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, modele pequenas porções da mistura em formato de bolinhas.
5. Passe cada bolinha no granulado de coco ou nas amêndoas trituradas, garantindo uma cobertura uniforme.
6. Disponha os brigadeiros em forminhas de papel e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, para que fiquem firmes.
7. Após a espera, seus brigadeiros low carb estarão prontos para serem degustados!

Com essa receita, o doce prazer está ao seu alcance, sem pesar na consciência.