Bolo de laranja fácil: bateu, assou, devorou

Um bolo de laranja é um clássico na culinária. A combinação do sabor cítrico da laranja com a doçura do bolo é uma delícia que agrada a muitos paladares.

Aprenda uma receita fácil e prática de bolo de laranja, feita no liquidificador. Com ingredientes simples e um método de preparo descomplicado, você poderá desfrutar desse bolo caseiro com facilidade.

Fonte: Elena Veselova/Shutterstock

Ingredientes

• 2 ovos grandes, com clara e gemas separadas;
• 2 laranjas Bahia (uma com casca e outra sem casca e sem miolo branco);
• 300 g de açúcar refinado;
• 180 g de óleo vegetal;
• 320 g de farinha de trigo;
• 14 g de fermento químico em pó.

Preparo

• Pré-aqueça o forno: Antes de iniciar a preparação da massa do bolo, pré-aqueça o forno a 180°C. Isso garantirá que o forno esteja na temperatura adequada quando o bolo estiver pronto para assar;
• Prepare as laranjas: Lave bem as duas laranjas Bahia e corte-as em pedaços, removendo as sementes. Deixe uma das laranjas com casca, pois a casca contribuirá para o sabor cítrico intenso. A outra laranja deve ser descascada e o miolo branco deve ser retirado, uma vez que o miolo branco pode dar um gosto amargo ao bolo;
• Bata no liquidificador: Coloque as laranjas (uma com casca e outra sem casca), as gemas dos ovos, o açúcar refinado e o óleo no liquidificador. Bata até obter uma mistura homogênea e um líquido alaranjado;
• Acrescente a farinha de trigo: Transfira a mistura líquida do liquidificador para uma tigela grande. Em seguida, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento químico em pó. Misture bem até que a massa fique lisa e todos os ingredientes estejam incorporados;
• Bata as claras em neve: Em uma tigela separada, bata as claras dos ovos em neve. Isso proporcionará leveza à massa do bolo. Assim que as claras estiverem firmes e formarem picos, incorpore-as delicadamente à massa do bolo, fazendo movimentos de baixo para cima;
• Asse o bolo: Despeje a massa do bolo em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo;
• Resfrie e sirva: Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, desenforme o bolo e deixe-o esfriar completamente em uma grade. Uma vez resfriado, seu bolo de laranja estará pronto para ser servido.

Dicas adicionais

Se desejar, você pode adicionar raspas de laranja à massa para realçar o sabor cítrico. Para uma cobertura simples, misture suco de laranja e açúcar de confeiteiro para criar uma calda e regue o bolo. Este bolo de laranja fica ótimo acompanhado de uma xícara de chá ou café.