O frio vai elevar o preço dos alimentos no Brasil?

O frio chegou ao Brasil no mês de julho, afetando plantações de diversos itens básicos do dia a dia da população. Milho, café, cana-de-açúcar e outros produtos cultivados no Sul, Sudeste e Centro-Oeste foram prejudicadas pela significativa baixa nas temperaturas.

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Mas será que isso pode elevar o preço dos alimentos? Possivelmente, quando a demanda superar a oferta, o impacto será sentido no bolso do consumidor.

Por que o frio impacta a agricultura?

Diferentes culturas exigem condições climáticas específicas, como temperatura, quantidade de água e tempo de exposição ao sol. Quando uma dessas condições não é a esperada, como ocorreu no último mês, o desenvolvimento da planta fica em risco.

Cerca de 20% da área plantada com café foi afetada em em São Paulo, segundo dados da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (Faesp). Isso vai resultar na qualidade dos grãos, bem como gerar uma redução na quantidade produzida.

Preço dos alimentos

A oferta menor de produtos e a demanda igual devem prejudicar o orçamento de milhões de brasileiros. O problema é que, além do valor do próprio item, a cadeia produtiva faz com que o preço de outros produtos também seja elevado.

Por exemplo: o milho é a base da alimentação de bovinos, suínos e aves. O aumento no preço desse item gera mais custos aos produtores que, por sua vez, repassam esse aumento no preço final da carne.

Outro item que deve subir é a cana-de-açúcar, usada na produção do etanol. Esse aumento impacta o valor do combustível, afetando o preço do frete e deixando mais caros os produtos transportados.

Com a onda de frio, veja o que deve ficar mais caro:

• Milho;
• Cana-de-açúcar;
• Café;
• Etanol;
• Carne;
• Soja;
• Trigo.

Como fugir dessa alta?

Agora é a hora de pesquisar. Se o produto não cabe mais no seu orçamento, encontre outro que pode substitui-lo. Mas se você faz questão dele, faça uma busca entre os estabelecimentos para descobrir onde o preço está mais baixo.