3º trimestre de 2021 alcança 1 bilhão de dúzias na produção de ovos

No terceiro trimestre de 2021, a produção de ovos de galinha atingiu 1 bilhão de dúzias, uma redução de 1,8% em relação ao terceiro trimestre de 2020 e um aumento de 1,5% em relação à produção do trimestre anterior.

O período de maior produção do trimestre foi o mês de agosto, com 337 milhões de dúzias, registrando recorde da série histórica da pesquisa iniciada em 1987. Já o mês de menor produção foi setembro, com 329,63 milhões de dúzias.

Em todo o País, a diferença na produção de 18 milhões de dúzias de ovos no terceiro trimestre em comparação com o mesmo período em 2020 foi justificada por um declínio em 16 das 26 UFs.

As maiores reduções ocorreram em São Paulo, com queda de 12,99 milhões de dúzias, Minas Gerais, com 5,66 milhões de dúzias, Goiás com 4,24 milhões de dúzias e Espírito Santo com 3,53 milhões de dúzias a menos.

Já em relação aos maiores aumentos de produção, o Estado do Ceará aparece em destaque, com alta de 4,9 milhões de dúzias, Mato Grosso do Sul vem em seguida, com 3,33 milhões de dúzias e Bahia, com 2,88 milhões de dúzias.

Mesmo com queda de 4,4% entre 2020 e 2021, o Estado de São Paulo continua como maior produtor de ovos, sendo responsável por 28,2% da produção nacional no 3º trimestre de 2021. O Paraná vem logo atrás com 9,2%, Espírito Santo, com 8,7% e Minas Gerais, com 8,5% da produção nacional.