Abacaxi nunca foi tão chic: a versão rosa que está dominando os EUA

A Del Monte, uma das principais empresas alimentícias do mundo, surpreendeu o mercado com sua mais recente criação – o pinkglow, um abacaxi com polpa rosada.

Esse feito extraordinário de engenharia genética e cultivo, que levou 16 anos para ser desenvolvido, está conquistando paladares nos Estados Unidos e além.

Entenda a história e as características do pinkglow, bem como seu impacto nos mercados e no mundo da gastronomia.

Fonte: @pinkglowpineapple/Reprodução

A jornada do pinkglow: 16 anos de dedicação

O pinkglow não é apenas um abacaxi comum, é o resultado de décadas de pesquisa e desenvolvimento. Cientistas da Del Monte embarcaram em uma jornada de 16 anos para criar essa variedade exclusiva.

O processo envolveu a engenharia genética cuidadosa e a seleção das melhores plantas para cultivo na Costa Rica, onde as condições climáticas são ideais para essa cultura.

Características do pinkglow

Polpa rosada

A característica mais marcante do pinkglow é sua polpa rosada. Ao contrário dos abacaxis tradicionais, que têm polpa amarela ou branca, o pinkglow é uma explosão de cor na palheta de frutas. Essa cor vibrante e única é um verdadeiro deleite para os olhos.

Sabor doce e refrescante

Além da aparência extraordinária, o pinkglow também oferece um sabor excepcional. Sua polpa é doce e suculenta, com um toque refrescante que é perfeito para o clima tropical de sua região de cultivo.

Muitos consumidores descrevem seu sabor como uma combinação de abacaxi tradicional com notas de morango e framboesa.

O sucesso do pinkglow nos mercados estadunidenses

Desde seu lançamento, o pinkglow tem sido um sucesso nos mercados dos Estados Unidos. A novidade de sua cor atraiu a atenção dos consumidores, tornando-o um item cobiçado nas prateleiras dos supermercados.

A demanda pelo pinkglow tem crescido constantemente, à medida que mais pessoas buscam experimentar essa fruta única.

Além de ser uma escolha deliciosa para o consumo diário, o pinkglow também se tornou uma opção popular para presentes e decoração.

Sua aparência deslumbrante o torna um centro de mesa encantador em eventos especiais, e muitos optam por presentear seus entes queridos com essa iguaria rara.

O pinkglow na gastronomia criativa

Chefs e entusiastas da culinária têm explorado o potencial do pinkglow em suas criações. A cor vibrante e o sabor distintivo do abacaxi rosa tornam-no um ingrediente versátil para sobremesas, coquetéis, saladas e pratos principais. Sua adição a receitas inovadoras tem encantado paladares e estimulado a criatividade na cozinha.

Cultivo e disponibilidade

Embora o pinkglow tenha conquistado muitos admiradores, sua disponibilidade ainda é limitada devido à complexidade do cultivo e à demanda crescente. Como resultado, pode ser desafiador encontrar essa fruta exclusiva em todas as regiões.

A Del Monte está comprometida em manter práticas de cultivo responsáveis e sustentáveis para garantir que o pinkglow continue a ser uma iguaria única e duradoura.