Agronegócio
Castanha de caju: conheça os benefícios dessa oleaginosa para a saúde
Veja como consumir essa maravilha de alimento.
A castanha-de-caju é o fruto do cajueiro e possui muitos benefícios para a saúde. De origem brasileira, é fácil de encontrar proteínas, vitaminas, fibras e minerais como magnésio, ferro, selênio e zinco, além de melhorar a saúde da pele, unhas e cabelo.
Este alimento, também é rico em gorduras saudáveis como monoinsaturadas e poli-insaturadas, que são boas para o coração, cérebro e sistema imunológico. Além disso, um de seus benefícios é que ajuda a controlar os níveis de colesterol total, diminui o colesterol LDL e os triglicerídeos e ajuda a prevenir a hipertensão arterial e doenças cardiovasculares.
Por possuir grandes quantidades de antioxidantes, as castanhas de caju exercem função anti-inflamatória, neutralizando os efeitos dos radicais livres, reduzindo o processo de estresse oxidativo e ajudando a prevenir o envelhecimento celular prematuro, doenças degenerativas e certos tipos de câncer.
Benefícios
Os benefícios da castanha de caju se devem à presença de nutrientes importantes para a saúde do corpo, que podem:
- Prevenir o envelhecimento precoce;
- Prevenir doenças cardíacas;
- Prevenir a osteoporose;
- Regular o açúcar no sangue;
- Prevenir e trata a anemia;
- Reduzir a pressão arterial;
- Manter a saúde da pele;
- Fortalecer o sistema imune.
Como consumir
Essa oleaginosa é tão popular e fácil de encontrar que pode ser adicionada a saladas, lanches, doces e até sopas para dar aquele sabor especial. Do doce ao salgado, esse ingrediente também pode ser transformado em leite vegetal, tornando-o o destino de vegetarianos, veganos, flexitarianos e intolerantes ao leite animal. Por isso, consumir cerca de 30 gramas de castanha de caju por dia pode ser uma ótima forma de complementar os nutrientes do dia a dia.
Agora que você conhece os principais benefícios dessa oleaginosa para sua saúde, que tal inseri-la na sua alimentação?
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