Como cultivar espinafre em casa

O espinafre é uma hortaliça muito conhecida, originária do centro e sudoeste da Ásia. A planta é rica em nutrientes, entre eles, ferro, vitaminas A, K, B2, cálcio, fósforo, potássio, magnésio, fibras, proteínas e carboidratos, e seu consumo frequente faz bem para a saúde dos olhos, previne doenças cardiovasculares, além de evitar constipações e prisões de ventre.

Para aumentar a absorção de minerais, no entanto, recomenda-se ingerir o espinafre juntamente com outros alimentos ricos em vitamina C, como as frutas cítricas. A hortaliça mostra-se ainda muito versátil, podendo ser consumida em saladas, cozidos, refogados e em diversas receitas.

O melhor, é que o cultivo do espinafre é muito simples, e a hortaliça pode ser plantada em vasos, já que demanda pouco espaço e cuidados. Acompanhe o passo a passo!

Passo 1

O espinafre pode ser cultivado por meio de sementes, facilmente encontradas em qualquer viveiro ou supermercado, e o plantio pode ser feito em vasos. Deixe as sementes de molho por 24 horas antes do plantio, para facilitar a germinação. 

Passo 2

Escolha um vaso de bom tamanho e que apresente orifícios de drenagem e, em seguida, coloque uma camada de pedriscos no fundo e cubra com manta de bidim. Por fim, preencha com terra rica em matéria orgânica até a borda. Cave pequenas covas e deposite as sementes no substrato a 1 centímetro de profundidade, com espaçamento de aproximadamente 40 centímetros.

Passo 3

Assim que as sementes estiverem encobertas, borrife água de modo que a terra fique levemente úmida. As regas devem ser frequentes nos primeiros dias, até que as sementes germinem e as plantinhas adquiram resistência. Deixe o vaso à meia sombra. 

Passo 4

Depois que as mudas estiverem grandinhas, vá diminuindo as regas e colocando a planta gradativamente sob o sol direto. As condições de luminosidade devem ser sempre boas, contudo, não há necessidade que o espinafre pegue sol o dia todo. Prefira deixar o vaso sob a incidência de luz solar apenas pela manhã, especialmente se o cultivo ocorrer em local de clima mais quente.

Passo 5 

A colheita do espinafre acontece em 60 dias, durante as estações mais quentes, e em cerca de 80, nos dias mais frios. Para realizar a colheita individual das folhas, colha as mais externas e que já estão bem desenvolvidas. Outra opção é cortá-lo 2 cm acima do solo. Neste caso, a planta pode rebrotar e produzir nova colheita.