Já ouviu falar das saponinas? Descubra mais sobre sobre essas substâncias

Você já ouviu falar ou sabe o que são saponinas? Conhecidas como compostos biorgânicos, as saponinas possuem diversos nutrientes essenciais no nosso dia a dia, e a presença dessas substâncias em alimentos como feijão, ervilha e plantas medicinais é essencial para uma alimentação saudável e equilibrada. 

Encontradas em grãos, brotos comestíveis e algumas plantas medicinais, as saponinas são compostos hidrofílicos e lipofílicos. Curiosamente, eles também são caracterizados pela espuma típica do composto, muitas vezes utilizada como detergente natural. 

Mas, além disso, eles têm alguns benefícios para a saúde. Por isso, a dica é adicionar uma variedade de feijões e ervilhas à sua alimentação diária, inclusive brotos comestíveis. Alimentos como grão-de-bico, amendoim, vagem, lentilha, alho, espinafre e soja, também são muito recomendados.

Principais benefícios das saponinas 

Veja a seguir os principais benefícios das saponinas:

Auxilia na redução de açúcar no sangue

O consumo de saponinas auxilia no controle de açúcar no sangue, reduzindo a taxa de índice glicêmico, mantendo os níveis de glicose no limite normal.

Fortalecem a imunidade

As saponinas ajudam a proteger o corpo de doenças como gripes e resfriados, por serem fontes de propriedades imunoestimulantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Possui ação antioxidante

Por possui ação antioxidante, as saponinas ajudam a prevenir diversas doenças neurodegenerativas, além de inibir o envelhecimento precoce da pele.

Reduz o colesterol ruim (LDL)

O consumo de saponinas auxilia na diminuição do colesterol ruim (LDL), evitando doenças cardiovasculares e hipertensão.

Auxilia na perda de peso

As saponinas reduzem a absorção de gordura no intestino, favorecendo o emagrecimento saudável

Atua na defesa do organismo 

As saponinas atuam na defesa do organismo, ajudando a equilibrar o funcionamento do corpo.