Já ouviu falar do leite de arroz? Conheça os benefícios desse leite vegetal

Você já ouviu falar do leite de arroz? Essa bebida é um leite vegetal e é fabricada com arroz integral e xarope de arroz integral, pode ser adoçada com açúcar ou substitutos de açúcar e aromatizado por ingredientes como baunilha.

Além disso, o leite de arroz é versátil e traz muitos benefícios para quem deseja incorporá-lo à alimentação diária. Pensando nisso, hoje vamos apresentar todos os benefícios do leite de arroz e como adicionar a bebida na sua rotina. Confira!

Benefícios do leite de arroz

Os leites vegetais estão ganhando cada vez mais destaque entre aqueles que buscam uma alternativa mais saudável ao leite convencional. Quem tem intolerância à lactose, por exemplo, apresenta sintomas como dor abdominal, diarreia e gases ao consumir esses alimentos.

Portanto, o leite de arroz é uma boa opção para substituir as bebidas diárias. Além disso, a bebida é uma ótima opção para aqueles que também seguem uma dieta vegetariana e vegana, pois encontram nos leites vegetais uma opção compatível para seus menus diários.

Outro benefício do leite de arroz é que a bebida é rica em nutrientes. O leite de arroz é rico em vitaminas do complexo B, importantes para o bom funcionamento do metabolismo e do sistema nervoso. Também vale a pena mencionar que o leite de arroz vegetal é uma fonte de carboidratos.

Dentre os benefícios do leite de arroz, é importante ressaltar também, que ele não contém gordura saturada. Portanto, tem um valor calórico menor em comparação com o leite integral, sendo ideal também, para não elevar os níveis de colesterol ruim no sangue.

Além de benéfica, a bebida é super versátil e por possuir sabor mais neutro, pode ser utilizado tanto em receitas doces quanto salgadas.

Receita leite de arroz

Você sabe que é possível fazer a sua própria receita de leite de arroz em casa? Se preferir existem opções prontas em mercados, mas se você optar por uma opção mais barata, a receita da bebida é super simples e prática.

Para fazer 1 litro de leite de arroz você vai precisar de:

• 1 litro de água;
• 100g de arroz branco ou integral.

Modo de preparo

• Primeiro, deixe o arroz de molho por algumas horas ou durante a noite;
• Depois disso, enxágue-o bem;
• Em seguida, coloque o arroz em uma panela pequena, cubra com água fria e leve para ferver de dois a quatro minutos;
• O arroz deve ficar macio, mas ainda cru;
• Depois, escorra a água e acrescente 1 litro de água junto ao arroz no liquidificador;
• Bata até ficar homogêneo.

É importante lembrar que a textura da bebida se dá através da quantidade de água que é colocada. Quanto menos água você colocar, mais espesso e cremoso será o leite.

Além disso, se você quiser um sabor mais adocicado, acrescente essência de baunilha na bebida.