Tomar café logo cedo faz mal? Relação da bebida com o cortisol preocupa

Uma das bebidas mais consumidas no mundo, o café frequentemente ocupa o centro dos debates quando o assunto é seu impacto na saúde. A polêmica atual gira em torno do efeito da cafeína no cortisol, hormônio presente em níveis elevados pela manhã.

A ideia de que o consumo matinal de café possa desequilibrar a produção de cortisol ganhou força nos últimos anos. A discussão se concentra em possíveis malefícios, como maior tolerância à cafeína e alterações hormonais indesejadas.

Afinal, o café é mesmo um vilão para o corpo humano? Os especialistas contestam a gravidade de tais alegações, consideradas um tipo de terrorismo nutricional.

Benefícios do cortisol

Apesar de ser conhecido como hormônio do estresse, o cortisol desempenha funções vitais no organismo. Ele é crucial para a resposta do corpo a situações de “luta ou fuga”, além de contribuir para a imunidade e o metabolismo da glicose.

Produzido pela glândula suprarrenal, o cortisol atinge seu pico logo pela manhã, de acordo com o ciclo circadiano. À noite, a melatonina assume o papel, regulando o sono e preparando o corpo para descansar.

Na visão de Cláudia Schimidt, endocrinologista do Hospital Israelita Albert Einstein, a relação entre cafeína e cortisol não implica riscos significativos para a maioria das pessoas. Em entrevista ao Viva Bem, ela explica que efeitos adversos ocorrem principalmente em casos de consumo excessivo ou sensibilidade.

Porém, a nutricionista Letícia Ramalho destaca que o exagero na ingestão de cafeína pode causar taquicardia e ansiedade. O uso indiscriminado de suplementos de cafeína também pode desencadear esses distúrbios.

Tomar café de manhã prejudica o corpo?

O consumo moderado de café, segundo pesquisas, oferece uma série de benefícios à saúde, desde a proteção cardiovascular até melhorias na função cognitiva.

Como a cafeína proporciona disposição e agitação, é interessante evitar a bebida à noite, mas não há problemas em consumi-la pela manhã.

Para garantir suas vantagens, é importante seguir algumas recomendações, tais como:

• Evitar café à noite ou mesmo à tarde para prevenir insônia;
• Encerrar o consumo às 15 horas;
• Limitar o consumo a três ou quatro xícaras diárias;
• Não exceder 400 mg de cafeína por dia.

A relação entre café e cortisol ainda carece de evidências que comprovem prejuízos à saúde. Especialistas recomendam atenção ao consumo excessivo, mas destacam que, em quantidades moderadas, a bebida pode ser uma aliada poderosa para o organismo.

*Com informações do Viva Bem Uol.