Agronegócio
Você sabe o que é curry? Conheça todos os benefícios desse tempero e como utilizá-lo
Além de possuir um sabor marcante, o curry é super benéfico para a saúde e pode ser utilizado em diversas receitas. Confira!
Você já ouviu falar do curry? Utilizado, principalmente, na gastronomia asiática, o curry é uma mistura de diversos ingredientes apimentados, sendo o principal deles a cúrcuma, responsável por sua cor amarelada. Porém, não pense que é apenas este ingrediente que forma esse saboroso molho!
Em sua composição, podemos encontrar alguns alimentos como pimenta vermelha, pimenta-do-reino, pimenta dedo-de-moça, gengibre, cravo, cominho, cardamomo, canela em rama, erva-doce e coentro em grãos. Pimentão, alecrim e cravo também podem aparecer nesse preparo, mas não são tão comuns assim.
Todos esses ingredientes trazem um gosto bem característico ao curry, além de oferecer diversos benefícios devido às suas propriedades medicinais. Por isso, hoje vamos apresentar os principais benefícios do consumo desse tempero para a saúde e como consumi-lo da melhor forma. Confira!
Principais benefícios do curry
Além de seu gostinho saboroso, o curry é muito benéfico para o nosso organismo, pois:
- Previne o intestino de infecções;
- Auxilia no processo digestivo;
- Possui antioxidantes que reduzem o envelhecimento das células;
- Ajuda na função diurética;
- Protege contra doenças crônicas como Parkinson e Alzheimer.
Como utilizar o curry
Embora ele seja usado frequentemente em frangos e carnes, o curry cai muito bem no preparo de legumes e leguminosas, como cenoura, batata e até lentilha. Além disso, você pode utilizá-lo no arroz, na salada, na sopa ou no preparo de qualquer outro prato.
Dicas e cuidados
Assim como qualquer outro alimento, é importante não exagerar no consumo do curry. Para não estragar ou “contaminar” os outros sabores dos pratos devido seu gosto marcante, o ideal é que seja consumido sem excessos.
Além disso, é importante ressaltar que o excesso de curry pode desencadear problemas gástricos. Dessa forma, use com moderação! Agora que você conhece os principais benefícios dessa especiaria, que tal inserir o curry em suas receitas?

-
Tecnologia2 dias atrás
Nubank tem surpresa exclusiva para os clientes; fique por dentro
-
Tecnologia2 dias atrás
ChatGPT lança assistente de compras: como utilizar e quais os benefícios da novidade?
-
MEI7 horas atrás
Sou MEI, tenho direito ao seguro-desemprego?
-
Curiosidades1 dia atrás
Jovem de 14 anos visita parque com a família e sai de lá com R$ 5 milhões no bolso
-
Economia1 dia atrás
Brasil tem mais de 180 moedas sociais — entenda como funcionam
-
Economia11 horas atrás
Taxa Selic sem mistério: entenda de vez por que ela é tão importante
-
Economia1 dia atrás
76 categorias profissionais têm direito ao novo salário mínimo de R$ 1.804
-
Mercado de Trabalho3 horas atrás
Aposentadoria sem tédio: 12 jeitos de fazer dinheiro mesmo após os 60 anos