Estudo mostra que alimentos processados aumentam a fome; entenda

O consumo de alimentos processados tem aumentado muito nos últimos tempos. Contudo, isso contribui para o aumento das doenças crônicas, afetando diretamente a qualidade de vida da população.

Mas devido a uma rotina corrida, muitas pessoas acabam optando por esse tipo de alimentação, que é uma opção mais rápida, e muitas vezes até mais saborosa. Porém, alguns estudos vêm encontrando um mecanismo por trás desses alimentos que nos fazem quase viciar neles.

Se você observar com atenção a embalagem desses produtos, verá que a lista de ingredientes deles é grande, e geralmente não são componentes naturais. Em sua maioria, os alimentos processados são ricos em sódio, conservantes, açúcar, gordura, corantes e muitas outras substâncias que não agregam nada à saúde.

A Universidade de Sidney, na Austrália, encontrou uma relação destes alimentos com o aumento de peso na população. A pesquisa por trás dos dados encontrados contou com 9.341 participantes adultos, que foram acompanhados por um ano.

No estudo foi observado o motivo pelo qual os participantes voltavam a buscar por mais destes alimentos, e notou-se que pessoas que consumiam mais proteínas acabavam ingerindo menos calorias.

Já aqueles que ingeriam menos proteína durante o dia acabavam procurando alimentos mais calóricos. Esse fenômeno é chamado de “fome de proteína”, que ocorre quando o organismo busca suprir a necessidade deste nutriente e acaba aumentando a fome.

Portanto, quando a pessoa ingere alimentos pobres em proteína, como os processados, o organismo continua solicitando o nutriente, gerando mais fome e um consumo maior de calorias.

Isso porque as pessoas não conseguem diferenciar os tipos de fome, o que acaba levando-as a, muitas vezes, procurar alimentos com mais energia, o que consequentemente causa o aumento de peso.

O que mata sua fome?

Quando estamos com muita fome, costumamos focar em alimentos com alta saciedade, como carboidratos e gorduras. Porém, muitas vezes, esta fome é só seu organismo pedido para que você supra sua necessidade de proteína.

Mas, em muitos casos, as pessoas optam por alimentos mais gostosos, como pizza, hambúrguer, refrigerante, biscoitos, entre outros, enquanto o que de fato resolveria seria ingerir leite, feijão, ovos, carnes ou outros grãos.

Ter uma alimentação balanceada ajuda a população a entender melhor o funcionamento do organismo, além de suprir mais facilmente as necessidades diárias de nutrientes, resultando, assim, em uma ingestão menor de calorias.

É bom ficar atento ao consumo de alimentos processados, pois eles aumentam ainda mais os riscos de doenças crônicas.