Algas: conheça as propriedades nutricionais incríveis desses superalimentos

As algas, plantas aquáticas que crescem em ambientes marinhos e de água doce, têm ganhado destaque como superalimentos devido às suas inúmeras propriedades nutritivas e benefícios para a saúde.

Conheça, a seguir, mais a fundo sobre essas propriedades e os benefícios desses alimentos para a saúde.

Foto: Gulsina / Shutterstock

Algas marinhas: riqueza em minerais essenciais

As algas marinhas, como nori, dulse e kelp, são conhecidas por serem ricas em minerais essenciais, incluindo iodo, ferro, cálcio e magnésio. O iodo, em particular, é crucial para a função da tireoide, que desempenha um papel importante na regulação do metabolismo.

Chlorella: desintoxicação e nutrição poderosa

A chlorella é uma alga verde unicelular que tem a capacidade de se ligar a toxinas e metais pesados no corpo, auxiliando na desintoxicação. Além disso, é uma fonte rica de clorofila, proteína, vitaminas e antioxidantes.

Seu perfil nutricional a torna uma excelente escolha para reforçar o sistema imunológico, melhorar a saúde digestiva e aumentar os níveis de energia.

Spirulina: proteína completa e rica em nutrientes

A spirulina é outra alga notável que oferece uma concentração excepcional de nutrientes. Ela é uma fonte de proteína completa, contendo todos os aminoácidos essenciais, tornando-a uma opção valiosa para vegetarianos e veganos.

Além disso, a spirulina é rica em vitaminas, minerais, clorofila e antioxidantes, contribuindo para a melhoria da saúde cardiovascular, a promoção de níveis saudáveis de colesterol e a proteção contra danos oxidativos.

Musgo marinho: rico em ácido algínico

O musgo marinho, também conhecido como alga marinha marrom, é valorizado por sua alta concentração de ácido algínico, que tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes.

Essa alga é frequentemente usada para apoiar a saúde do sistema digestivo, pois o ácido algínico pode ajudar a aliviar distúrbios gastrointestinais, como azia e refluxo ácido.

Redução da pressão sanguínea e apoio ao coração

As algas marinhas, em particular, contêm compostos que podem ajudar a regular a pressão sanguínea. O potássio, presente em muitas variedades de algas, é conhecido por seu papel na redução da pressão arterial.

Além disso, as algas podem ajudar a melhorar a saúde do coração, contribuindo para a redução do colesterol LDL, o chamado “colesterol ruim”.

Apoio à saúde da pele e cabelo

As algas também podem ser benéficas para a saúde da pele e do cabelo. Devido à sua riqueza em antioxidantes e nutrientes, como o betacaroteno, as algas podem contribuir para uma pele saudável, ajudando a proteger contra danos causados pelos radicais livres.

Além disso, alguns produtos para cuidados com a pele e cabelo contém extratos de algas devido às suas propriedades hidratantes e nutritivas.

Algas na dieta

• Nori: Use folhas de nori para fazer sushi caseiro ou como um lanche crocante. Também pode ser desfiado e usado como tempero.
• Chlorella e spirulina: Estas algas geralmente estão disponíveis em forma de pó ou cápsulas. Você pode misturá-las em smoothies, sucos ou incorporá-las em receitas saudáveis.
• Algas e musgo marinho: São frequentemente usados em sopas, saladas e pratos de peixes. Você também pode encontrá-los em forma de suplementos.