Descubra os 'Inimigos' da Mesa: Alimentos cancerígenos segundo a OMS!

Segundo os últimos relatórios da Organização Mundial da Saúde (OMS), o aspartame, adoçante artificial presente em refrigerantes dietéticos, pode em breve figurar entre os agentes possivelmente cancerígenos para humanos.

Os efeitos potencialmente carcinogênicos de certos alimentos, medicamentos e compostos químicos são regularmente classificados pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer (Iarc), uma filial da OMS.

Esta classificação é feita baseada na quantidade e na qualidade das evidências científicas que associam esses compostos ao desenvolvimento da doença.

Mas, afinal, quais são os riscos do aspartame?

Assim como a carne vermelha e o picles de vegetais, o aspartame pode ser classificado como “possivelmente carcinogênico”. Estudos indicam que esses alimentos estão relacionados a um maior risco de desenvolver diversas formas de câncer. No entanto, vale ressaltar que ainda não há um consenso na comunidade científica.

Além desses alimentos, a OMS também aponta outros produtos comprovadamente cancerígenos. Entre os mais notórios estão as carnes processadas, bebidas alcoólicas, peixe salgado chinês e a noz-de-areca.

Quais alimentos são comprovadamente cancerígenos?

Carnes processadas como salsicha, presunto e linguiça estão associadas a um maior risco de câncer de intestino, segundo a OMS.

Uma revisão de estudos de 2021 realizada pelo Iarc sugere que o consumo de carnes processadas pode aumentar as chances de desenvolvimento de câncer colorretal em até 18%, enquanto o risco para câncer de cólon e câncer do reto aumenta em 21% e 22% respectivamente.

E quanto às bebidas alcoólicas?

De acordo com as estatísticas da OMS, o consumo de bebidas alcoólicas está relacionado ao desenvolvimento de diferentes tipos de câncer, como o do esôfago, fígado e mama. A organização estimou que cerca de 4% dos novos casos de câncer em 2020 puderam estar associados ao consumo de álcool.

Quais outros alimentos devo estar atento?

Além do aspartame, das carnes processadas e das bebidas alcoólicas, a OMS também classifica o peixe salgado chinês e a noz-de-areca como potencialmente carcinogênicos.

Em particular, a noz-de-areca, consumida comumente em alguns países asiáticos, mostrou estar associada, mesmo quando consumida pura, a um aumento significativo na incidência de câncer bucal, segundo uma revisão de 2022.

Portanto, é crucial estar consciente sobre os possíveis riscos associados ao consumo desses alimentos e bebidas, e, sempre que possível, optar por alternativas mais saudáveis e seguras.