Fuja do comum! Escolhas mais saudáveis que azeite para animar sua cozinha

Se você está pensando em substituir o azeite de oliva na cozinha, há várias alternativas saudáveis e saborosas disponíveis. Esses óleos não apenas oferecem sabores distintos, mas também possuem propriedades que podem beneficiar sua saúde de diversas maneiras.

Alternativas saudáveis ao azeite de oliva

1. Óleo de amendoim

Esse óleo é uma boa fonte de vitamina E e outros antioxidantes, como resveratrol. Juliana Gimenez Casagrande, nutricionista e doutora em Ciência dos Alimentos, destaca que as gorduras poli-insaturadas presentes no óleo de amendoim, especialmente o ômega 6, trazem diversos benefícios para a saúde cardiovascular e imunológica.

2. Óleo de coco

Tanto a versão refinada quanto a extra virgem do óleo de coco são benéficas, mantendo os nutrientes essenciais e oferecendo propriedades antibacterianas e antivirais. O óleo de coco é versátil, podendo ser usado tanto na cozinha quanto em aplicações cosméticas.

3. Óleo de gergelim

Esse óleo é altamente valorizado por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Estudos sugerem que o óleo de gergelim pode ajudar na saúde do coração e na regulação do açúcar no sangue, sendo útil até mesmo no tratamento de condições inflamatórias como a artrite.

4. Óleo de abacate

Rico em antioxidantes e gorduras saudáveis, como ômega 3, 6 e 9, o óleo de abacate é conhecido por fortalecer a saúde cardiovascular, combater o envelhecimento precoce e até ajudar na prevenção de doenças como depressão e Alzheimer.

Impacto dos preços no mercado

O preço do azeite de oliva teve um aumento considerável recentemente, influenciado principalmente pelas ondas de calor na Europa, que afetaram a produção de azeitonas. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o preço médio do azeite de oliva gira em torno de R$ 46,82.

Comparativamente, o óleo de coco custa cerca de R$ 43,21, o de amendoim, R$ 47,45, o de gergelim, R$ 52,67, e o de abacate, R$ 57,37. Esses valores podem variar dependendo da região e da marca. Optar por uma dessas alternativas pode não apenas trazer um novo sabor à sua cozinha, mas também contribuir para uma alimentação ainda mais saudável.

Com informações de ND+.