Morangos estragando rápido? Saiba onde não guardá-los para que durem mais!

Existem alguns alimentos que não combinam uns com os outros, e a questão que será abordada aqui não é nem necessariamente sabor, mas sim o armazenamento, já que gosto é uma coisa muito pessoal.

Assim, não é recomendado que algumas frutas sejam guardadas juntas na geladeira, como no caso das combinações abaixo. O problema é que uma delas pode estragar muito mais rápido do que seria seu processo natural somente por estar em contato com a outra. Confira a lista:

• Kiwi e melancia;
• Banana madura e framboesa;
• Maçã e morango.

Isso não significa que essas frutas duram menos tempo na geladeira, mas sim que irão estragar mais rápido se forem armazenadas juntas. A maçã, por exemplo, dura até seis semanas, enquanto os morangos continuam frescos durante uma semana toda, desde que sejam guardados corretamente.

Por que as maçãs estragam os morangos mais rápido?

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), a recomendação é de que as frutas que produzem etileno sejam mantidas longe daquelas que são facilmente afetadas pelo composto químico.

Assim, como as maçãs são produtoras desse gás e os morangos são absorventes de etileno, se as duas frutas passarem muito tempo próximas, os morangos terão um processo de amadurecimento muito acelerado, de modo que poderão estragar antes do esperado.

Inclusive, os absorventes de etileno não são apenas as frutas, já que vegetais como brócolis, aspargo e couve-folha também são conhecidos por serem sensíveis a esse gás.

Então, para evitar que esses alimentos estraguem rapidamente, basta armazenar cada um deles em um local separado na geladeira, impedindo que o processo de amadurecimento seja acelerado e sua comida fique boa por menos tempo.

E aqui vai uma dica extra: se você quiser amadurecer um abacate mais rapidamente para consumo, deixe a fruta próxima a uma banana por um dia ou dois. O processo será o mesmo, envolvendo um produtor de etileno (banana) e um absorvente (abacate). Em dois dias, a fruta estará pronta para consumo.