Quando beber café? A Ciência responde com precisão inigualável

Você já se perguntou qual é a melhor hora do dia para tomar café? Se você é como a maioria das pessoas, provavelmente têm o hábito de beber uma xícara logo pela manhã, assim que acorda.

Mas será que esse é o momento ideal para aproveitar os benefícios da bebida mais consumida no Brasil? Confira, a seguir, o que diz a ciência sobre o assunto e veja algumas dicas que podem otimizar o seu consumo de café.

Cortisol: o que é e como ele afeta o seu organismo

O cortisol é um hormônio produzido pelas glândulas suprarrenais, que ficam acima dos rins. Ele é responsável por regular diversas funções no nosso corpo, como o metabolismo, a resposta imunológica, a pressão arterial e o humor.

Uma das principais funções do cortisol é nos manter alertas e preparados para enfrentar situações de estresse. Por isso, ele é conhecido como o hormônio do estresse. Ele segue um ritmo circadiano, ou seja, varia ao longo do dia, de acordo com os ciclos de luz e escuridão.

Em geral, os níveis de cortisol são mais altos pela manhã, logo após acordarmos, e vão diminuindo ao longo do dia. Isso significa que estamos mais despertos e energizados nas primeiras horas do dia e mais relaxados e sonolentos à noite.

Relação entre o cortisol e o café

O café é uma bebida rica em cafeína, uma substância estimulante que atua no sistema nervoso central, bloqueando os receptores de adenosina, um neurotransmissor que induz o sono, e aumentando a liberação de dopamina e adrenalina, que nos fazem sentir mais alertas e motivados.

A cafeína tem um efeito semelhante ao do cortisol, pois também nos ajuda a combater o cansaço e o sono. No entanto, quando consumimos café nos momentos em que o cortisol já está alto, podemos estar desperdiçando os benefícios dessa incrível bebida.

Isso porque a cafeína pode interferir na produção natural de cortisol, fazendo com que o nosso organismo se torne mais tolerante à substância e diminuindo a sua eficácia.

Além disso, o excesso de cortisol pode causar efeitos negativos na nossa saúde, como ansiedade, insônia, irritabilidade e alterações no apetite.

Afinal, qual é a melhor hora do dia para tomar café?

De acordo com estudos científicos, os melhores horários para tomar café são aqueles em que os níveis de cortisol estão mais baixos.

Isso acontece aproximadamente três a quatro horas depois de acordarmos, o que significa que, se você acorda por volta das 6h30, o melhor horário seria às 9h30.

Outros períodos favoráveis para ingerir a bebida seriam entre 12h e 13h e entre 17h30 e 18h30, quando os níveis de cortisol tendem a subir novamente.

Nesses momentos, a cafeína pode potencializar os efeitos do hormônio do estresse e nos dar um gás extra para continuar as atividades do dia.

Por outro lado, o período da noite seria o pior para ingerir a bebida. Isso porque ela pode atrapalhar o sono de algumas pessoas, especialmente aquelas que têm uma metabolização mais lenta da cafeína.