Delícia dourada: O sorvete que vale ouro e custa uma fortuna!

Não existe nada melhor do que tomar um bom sorvete em um dia de calor, inclusive, existem aqueles que também consomem a sobremesa no frio. Resumindo, não há tempo ruim para aproveitar um bom sorvetinho.

E é claro os preços costumam variar muito, dependendo da marca e dos ingredientes usados no doce. Agora, pasmem, uma empresa japonesa chamada Cellato foi parar no Guinness Book por fazer o sorvete mais caro do mundo.

Segundo foi informado pelos próprios fabricantes, uma porção da guloseima não sai por menos de 873,4 mil ienes, ou seja, R$ 31,6 mil se convertermos para a nossa moeda. Vamos descobrir mais a frente as razões do preço tão elevado.

Crédito: Guinness Book/Divulgação

Como esse sorvete consegue ser tão caro assim?

O valor inflacionado se justifica pelos ingredientes usados na receita que, de acordo com os vendedores, são bastante raros de se achar. Entre os insumos encontramos ouro, trufas brancas, queijos naturais e borra de saquê.

Para se ter noção, a trufa é produzida na Itália, em uma região chamada Alba. Somente ela, custa 2 milhões de ienes, ou seja, R$ 72,4 mil o quilo. Além disso, o sorvete batizado como Byakuya ainda possui outro componente italiano em sua receita, o queijo.

Mas, se engana quem acha que eles usam um queijo comum, estamos falando do famoso Parmigiano Reggiano (o parmesão original) fabricado somente no norte da Itália com técnicas que se originaram na Idade Média.

Quando questionada sobre os motivos da escolha de itens tão caros, a Cellato afirma que eles não desejavam apenas produzir o sorvete mais caro. E sim, criar uma mistura única entre os sabores europeus e japoneses.

O autor dessa fina iguaria se chama Tadayoshi Yamada, chef que atualmente comanda o RiVi, restaurante em Osaka conhecido pela cozinha especializada em “fusões” criativas de ingredientes.

E então, essa notícia te deu água na boca? A nós também, por isso, aceitamos convites para ir até essa sorveteria. Lembrando que, é quem convida que tem o dever de pagar a conta.