Molho de ervas: aprenda a preparar aquele molhinho caseiro PERFEITO!

Muito utilizado na culinária brasileira, o molho de ervas é um condimento versátil e saboroso que pode ser usado para realçar o sabor de uma variedade de pratos, desde saladas até carnes e peixes.

Existem muitas variações de molhos de ervas, mas geralmente são feitos com uma combinação de ervas frescas picadas, azeite de oliva, vinagre ou suco de limão, alho e sal.

Pensando nisso, hoje vamos ensinar um jeito simples e prático de fazer o seu molho de ervas caseiro. Veja a seguir!

Ingredientes da receita

• 1 xícara de folhas de ervas frescas, como manjericão, salsa, cebolinha e coentro;
• 2 dentes de alho picados;
• 1/2 xícara de azeite de oliva;
• 1/4 xícara de vinagre de vinho branco;
• Suco de 1/2 limão;
• Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

1. Lave, seque as ervas e as pique bem;
2. Em uma tigela pequena, misture as ervas picadas, o alho picado, o azeite de oliva, o vinagre de vinho branco e o suco de limão. Mexa até que tudo esteja bem misturado;
3. Tempere com sal e pimenta a gosto;
4. Prove e ajuste os temperos conforme necessário;
5. Sirva imediatamente ou armazene na geladeira por até 3 dias.

O molho de ervas é muito fácil de fazer e pode ser personalizado de acordo com suas preferências de sabor. Experimente diferentes combinações de ervas e adicione outros ingredientes, como mostarda ou mel, para criar seu próprio molho de ervas exclusivo.